Hledáte snack na celý den, který přirozeně zvýší vaši energii? Syrové potraviny, jako jsou čerstvá rajčata, mrkev, okurky, kapusta a sladké brambory jsou snadno začlenitelné do receptů každodenního stravování. Odborníci na výživu zjistili, že zařazení více syrových potravin do jídelníčku zvýší spotřebu vlákniny, vitamínů a minerálů, pomáhá při hubnutí, a zvýší hladinu energie.

Rajčatové chipsy - Přísady:

8 velkých masitých rajčat, ½ lžičky soli, ½ lžičky bazalky, ½ lžičky oregana, ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře.

Postup přípravy:

• Rajčata umyjeme, usušíme a vyjádřincujeme.
• Rajčata nakrájíme na plátky o tloušťce 6 mm.
• Nakrájená rajčata posypeme kořením a solí.
• Plátky umístíme v jedné vrstvě na sušící tácy.
• Rajčata sušíme při 68°C po dobu 8 až 12 hodin, nebo dokud rajčata nezkřehnou.
• Rajčatové chipsy necháme vychladnout na pokojovou teplotu a skladujeme je ve vzduchotěsné nádobě.

Sušení potravin sahá již do historie, kdy bylo nezbytnou součástí každodenního života. Moderní metody uchování potravin prostřednictvím chlazení, mrazení, konzervování nebo pasterizace tuto metodu téměř vytlačily z povědomí. Ve skutečnosti se však jedná o nejzdravější způsob, jak uchovat potraviny bez konzervačních látek. Sušička není jen sezónní záležitostí pro sušení ovoce, zeleniny, bylinek, hub nebo dokonce masa. Je nedocenitelným spotřebičem pro každého, kdo se orientuje na raw food, nebo chce prostě jen žít zdravěji.

Mohlo by vás zajímat: Sháníte kvalitní odšťavňovač nebo mixér? | Denně čerstvá mouka s mlýnky KoMo! | Upečte si pravý kváskový chléb v domácí pekárně.